咸蛋黄豆腐
2019.11.18
鱼儿AA567
一道美味、营养的下饭菜。
料 主料
- 150克大豆腐
- 2个咸蛋黄
料 辅料
- 10克玉米油
- 2克淀粉
- 5克生姜
- 1个干红辣椒
- 1汤匙生抽
- 少许五香粉
- 少许香菜
做
咸蛋黄豆腐
的做法
1
准备食材
2
咸蛋黄用勺子弄碎
3
生姜切丝
4
干红辣椒切段
5
香菜切碎
6
锅中烧开水，放入豆腐块焯水1分钟
7
豆腐捞出沥干水分
8
淀粉用水泡开
9
油锅烧热，放入咸蛋黄
10
用勺子碾碎蛋黄，炒匀
11
放入姜丝和辣椒段
12
放入豆腐块翻炒均匀
13
放入五香粉
14
倒入生抽
15
倒入1碗水煮1-2分钟
16
放入淀粉勾芡
17
熄火撒香菜碎出锅
18
装盘食用
小贴士
豆腐烹饪之前焯水可以去豆腥气
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