枸杞蒸鲫鱼
2019.11.13
林乡
好久没有吃鲫鱼了，今天这个鲫鱼有点小，我想红烧太麻烦了，就加点枸杞蒸着吃了，味道还真不错。
料 主料
- 1条鲫鱼
- 10克枸杞
料 辅料
- 适量葱花
- 3克姜末
- 3克蒜末
- 5克料酒
- 5克生抽
- 适量香油
- 2克盐
做
枸杞蒸鲫鱼
的做法
1
鲫鱼清理干净后，划上花刀，淋入料酒，抹上盐，腌制一小时
2
备好葱花、姜末、蒜末、枸杞
3
把腌制好的鱼洗净血污
4
沥干水份
5
均匀的撒上姜末、蒜末
6
再均匀的撒上枸杞
7
放入开水锅中，大火蒸7分钟
8
出锅后撒上葱花
9
淋入生抽和香油即可
10
成品图
小贴士
鲫鱼肉质鲜嫩、甜美，无需太多调料，清蒸比红烧简单，味道更鲜美。
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