纪念旅行
做的太好了
2019-11-14 21:30
8寸/2个6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕 [辅食，蒸蛋糕]
2019.11.13
香甜松软的蛋糕，配上香脆的麦片，碰撞出很不一样的口感。因为麦片有很多干果已经很甜了，所以我南瓜蛋糕的糖量也比较少，而且油也减少了，低糖低油的蒸蛋糕，非常的健康，用香脆的麦片做装饰，既美观口感又超棒，配一杯牛奶这个早餐简直太棒啦！
小月龄一岁的宝宝不要加这个麦片哦
你也可以在蛋糕里加一点葡萄干也非常好吃哦，一岁以内的宝宝不能吃，因为这个是加了糖的还有一点盐
料 主料
- 每个60g带壳鸡蛋6个
- 150g南瓜泥
- 100g低筋面粉
- 60g牛奶
料 辅料
- 35g玉米油
- 30g糖
- 0.5g盐
做
8寸/2个6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕
的做法
1
准备好以上所有材料，南瓜要蒸熟去皮备用
2
玉米油+0.5g盐+南瓜泥搅拌均匀
3
加入牛奶60g混合均匀
4
加入低筋面粉100g 不需要过筛直接混合就可以
5
加入6个蛋黄
6
无水无油的缸，加入6个蛋白，缓慢倒入30g白砂糖
7
料理机启动打发
8
打发至泡沫细腻有点硬但又不是很硬的状态就可以了
9
蛋黄糊+1/3蛋白翻拌均匀
10
蛋黄糊倒入剩下的蛋白翻拌均匀
11
锅里水烧开，放入蛋糕，一定要盖盖子，中小火蒸30分钟
12
可以添加我的微信，交流更多辅食相关
小贴士
1、 蛋白的容器一定要无水无油 2、 蒸蛋糕一定要盖保鲜膜或者盘子 3、 蛋糕蒸好以后要倒扣晾凉 4、 蒸蛋糕的模具要用6寸戚风模具 5、 贝贝南瓜的皮可以吃但是颜色不好看，所以做南瓜蛋糕一定要去皮
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的8寸/2个6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕，已经有0道了！
