抹茶蔓越莓麻薯
2019.11.13
nana
之前做了一个原味的黑芝麻麻薯，因为加了黑芝麻很香，今天 用抹茶粉做蔓越莓麻薯，酸酸甜甜也是特别的好吃！
我这款麻薯粉是没有添加糖的，所以配方另外加了糖，如果麻薯预拌粉内有糖的就不需要另外添加啦！
料 主料
- 220克麻薯预拌粉
- 80克牛奶
- 45克黄油
- 75克鸡蛋
- 2克盐
- 20克糖
- 5克抹茶粉
料 辅料
- 适量蔓越莓干
做
抹茶蔓越莓麻薯
的做法
1
材料称量准备好
2
牛奶+盐+白砂糖+鸡蛋搅拌均匀，上锅煮至手温，这样煮后拷出来的麻薯是变大的关键哦！
3
倒入麻薯粉和抹茶粉
4
翻拌至无干粉
5
加入软化后的黄油，抓匀
6
移出案板
7
像洗衣服一样来回搓
8
揉成光滑的面团
9
分割成30克一份
10
包入蔓越莓干
11
揉圆，放入烤盘，烤之前喷一点水
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烤箱中层180度烤30分钟
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烤好后放出冷却
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
吃不完的麻薯可以用保鲜袋装起来，保存三天左右。
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