蒜香脆皮鸡翅
2019.11.09
青春妹～
全网超火的蒜香鸡翅，秒杀KFC，真的无敌好吃哦！10分钟搞定，再也不用去外面吃啦？
料 主料
- 10只鸡中翅
- 3片生姜
- 多一点蒜
- 适量香葱
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 适量盐
- 适量食用油
- 适量黑胡椒粉
料 辅料
- 15克玉米淀粉
- 35克中筋面粉
做
蒜香脆皮鸡翅
的做法
1
鸡翅用锋利的刀割两条口，两面都割，
2
放入生姜蒜香葱，
3
2勺生抽
4
1勺料酒
5
1勺蚝油
6
少许盐
7
少许黑胡椒粉
8
搅拌均匀，腌制2小时
9
玉米淀粉和中筋面粉混合均匀
10
鸡翅裹上面粉
11
食用油烧至6成熟，放入锅中小火炸6分钟左右捞出，
12
油再次烧热，放入鸡翅复炸一分钟即可
13
放点辣椒面，超级香
14
外酥里嫩
小贴士
鸡翅划口是让更好的入味，复炸是为了让鸡翅外皮更加酥脆
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