枭笑
好想吃
2019-11-08 07:47
蜜汁烤鸡
2020.03.08
蜜汁烤鸡，出炉的全鸡闻着浓郁的香味，诱人食欲；酥脆味美，烤制的美味外观，色泽鲜亮，富有光泽；吃在口中口感很好，肉的鲜香回味无穷，做法简单，下面我们一起做起来呀～
料 主料
- 1只童子鸡
- 15g蜜汁腌料
- 8g蚝油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
料 辅料
- 3g迷迭香
- 3g罗勒叶
- 1g盐
做
蜜汁烤鸡
的做法
1
处理买回来的童子鸡，鸡脖子部位的这个一定要拉掉哈，具体叫什么我也不知道，尴尬。
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还有一个就是鸡的指甲，切记切记一定要剪掉，无论怎么吃都要把它剪掉。
3
接下来清洗鸡肚子里面，一定处理的彻底，清洗干净。
4
洗干净的童子鸡用厨房用纸把水分擦干，肚子里面的水分也要淋干。
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之后撒上蜜汁料，戴上食品手套，按摩均匀，包括肚子里面，总之整只鸡要被蜜汁料包裹上，如果料不够可以适当增加。
6
加入蚝油，生抽，根据个人口味加入盐。
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再次按摩鸡身体部位，使整只鸡完成吸收到酱料汁，放入保鲜盒中，盖上盖子，放冰箱腌制12小时以上，途中可以取出来再次按摩一次，这样会更入味。
8
腌制好的全鸡，放在锡纸上。
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再将锡纸一起放入空气炸锅中。
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包起来，185度烤30分钟。(一定要用锡纸包起来哈)
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30分钟后，取下锡纸，烤网上刷上一层油，把鸡直接放在网上，撒上罗勒叶，迷迭香，再烤10-15分钟，具体时间也要根据鸡的大小另定哈。
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香味扑鼻而来的蜜汁烤鸡出炉啦～
13
让人垂涎欲滴，有没有～
14
做法简单，卫生健康，喜欢的做起来～
15
手撕着吃炒过瘾～
小贴士
做烤鸡想腌制入味，一定要提前腌制。 时间仅供参考，具体根据鸡的大小另定。 用烤箱也可以，时间190度至200度都可以，时间可以自己掌握。
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网友作品
别人做的蜜汁烤鸡，已经有0道了！
