下饭菜‖辣椒炒咸鱼
2019.11.07
尝尝好味道
咸鱼是绝对的下饭菜，咸香入口，鱼肉一丝丝的嚼着特别香！
料 主料
- 350克咸鱼
- 100克辣椒
料 辅料
- 一勺生抽
- 一勺料酒
- 少许生姜，蒜
做
下饭菜‖辣椒炒咸鱼
的做法
1
小黄鱼晒干做成的咸鱼。
2
温水把咸鱼里外都清洗一下。
3
咸鱼用剪刀切成小块。
4
辣椒切成辣椒圈。
5
锅里放生姜蒜爆香。
6
放入咸鱼翻炒出香味。
7
加入料酒去腥。
8
加点生抽调色【咸鱼本身就很咸了，所以加一点点生抽就可以】
9
加小半碗清水，大火煮开中小火炖5分钟。
10
煮到汤汁差不多。
11
加辣椒圈。
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撒点味精提鲜。
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用铲子翻炒一下就可以出锅。
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下饭菜来了。
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成品图
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米饭要多吃两碗。
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成品图
小贴士
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