鲜虾西蓝花面
2019.11.05
秦雪飞wi
今天偶遇市场卖的鲜虾非常便宜，果断买了些许，给自己做个非常好吃的浓汁面：鲜虾西蓝花面，搭配家里的活性发酵空心挂面再合适不过了，非常神奇的是这么细的挂面竟然是空心的，易入味，由活性酵母发酵产生了多孔孔隙，从面条横截面中可见多孔孔隙，汤汁可通过孔隙更好的渗透入面体，使面条更易入味、更加美味，使汤汁浓浓的挂在面条身上，非常的好吃~而且活性发酵，易吸收，易消化
料 主料
- 10只鲜虾
- 150克挂面
- 80克西蓝花
料 辅料
- 250克牛奶
- 2瓣蒜
- 1小勺黑胡椒碎
- 1小勺盐
做
鲜虾西蓝花面
的做法
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1.准备所有食材
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2.西蓝花焯水1分钟
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3.虾去壳去头去虾线，放料酒腌10分钟
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4.西蓝花和牛奶用料理机打碎
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5.选择一捆挂面刚刚好一人份
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6.把面煮至8分熟
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7.锅中放油炒香蒜片
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8.加入西蓝花牛奶汁
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9.放虾仁
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10.最后加入煮好的面，翻炒1分钟
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11.加入黑胡椒和盐调味
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12.酱汁浓浓的裹在每个面条上非常的入味
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13.如果喜欢奶酪的话可以擦一些帕玛森干烙，搭配这种酱汁味道也是非常棒哦
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14.每根面条都充满酱汁，非常可口
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15.趁热吃吧
小贴士
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