枭笑
干净又卫生，做的真好！
2019-11-07 13:41
韩式泡菜
2019.11.03
自己动手做起来，干净又卫生，又酸又辣又过瘾。
料 主料
- 1颗大白菜
- 2汤勺香醋
- 依个人口味辣椒油
料 辅料
- 各10g葱姜蒜
- 8g盐(腌制白菜用)
- 1个雪梨
- 1汤勺鲜露
- 10g海鲜酱
做
韩式泡菜
的做法
1
一颗大白菜，去掉外面一层，再去根，洗干净。
2
再一切四。
3
放在器具中，放一层白菜，撒一层盐，封上保鲜膜腌制12小时。
4
腌制好的大白菜会有很多水份。一定要把水份挤干净，避免太咸。
5
挤干的大白菜切块，放入器具中。
6
梨去皮，切开，去核，再切小块。
7
放入捣蒜泥器具中，捣成泥状，会有梨汁出来，继续再捣。
8
将捣好的梨放入切好的白菜器具中，姜去皮切小放入捣蒜泥器具中，捣成姜末加入白菜中。
9
大蒜去皮切碎，同样捣成泥，加入白菜中，戴上食品手套抓拌均匀，加入鲜露，再加入海鲜酱，辣椒油，
10
加入香醋，搅拌均匀。放入冰箱10小时以后即可食用。
11
腌制好的泡菜装入密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
12
配碗白粥，好吃极了。
13
喜欢的自己动手做起来。
14
卫生又好吃。
小贴士
白菜腌制好后，一定要将水份挤干，不然太咸。 辣椒的量可以根据个人口味增减。
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7
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