鱼儿AA567
冬瓜鲫鱼汤真是冬天很补的一个汤，美味
2019-11-05 17:35
冬瓜鲫鱼汤
2019.11.03
天冷了，做一锅冬瓜鲫鱼汤，热乎乎的营养又美味。
料 主料
- 1条鲫鱼
- 200克冬瓜
料 辅料
- 15克油
- 10克葱
- 6克生姜
- 1个干红辣椒
- 10克香菜
- 3克盐
- 2汤匙生抽
- 少许五香粉
- 2汤匙料酒
做
冬瓜鲫鱼汤
的做法
1
准备食材，鲫鱼去鳞去腮去内脏
2
冬瓜去皮切块
3
葱姜、香菜切碎
4
鲫鱼放不粘锅中煎制
5
一面煎至金黄色翻面，煎另一面
6
煎好的鲫鱼放入汤锅，添水，放葱姜碎、干辣椒
7
倒入生抽
8
放入五香粉
9
倒入料酒，大火烧开
10
中火煮20分钟，放入冬瓜块
11
放盐调味，继续煮10分钟
12
汤已经是奶白色，熄火
13
撒香菜碎食用
小贴士
鲫鱼肚子里面的黑膜要去掉
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