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海参小米粥 [家常菜]

2019.11.02
海参小米粥
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海参小米粥,总所周知的滋补身体,养胃佳品。
主料
  • 4只泡发好的海参
  • 50克小米
  • 适量葱花
  • 2片姜片
  • 适量干贝
  • 适量鸡汤

海参小米粥

的做法
准备好已经泡发好的海参。
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准备好已经泡发好的海参。
小米淘洗干净后用清水浸泡备用。
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小米淘洗干净后用清水浸泡备用。
前一天炖好的鸡汤。
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前一天炖好的鸡汤。
干贝放入温水浸泡备用。
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干贝放入温水浸泡备用。
切两片姜片,葱切成小粒状。
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切两片姜片,葱切成小粒状。
泡发好的海参放入沸水中煮30分钟。
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泡发好的海参放入沸水中煮30分钟。
捞出放入冰水。
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捞出放入冰水。
鸡汤煮沸,放入小米和干贝,电陶炉3档煮沸,转1档煮30分钟左右。
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鸡汤煮沸,放入小米和干贝,电陶炉3档煮沸,转1档煮30分钟左右。
放入海参和姜片,继续煮10-15分钟,其间不断搅拌避免糊底。
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放入海参和姜片,继续煮10-15分钟,其间不断搅拌避免糊底。
加入盐、白胡椒粉调味,盛盘,洒上葱花。
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加入盐、白胡椒粉调味,盛盘,洒上葱花。
成品
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成品

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