酸菜炒粉条
2019.10.30
枭笑
东北特色菜，酸菜炒粉条，做法很简单，非常好吃，而且还能提高食欲，促进消化，是一道很受欢迎的家常菜，亦可作为一种主食。
料 主料
- 150克酸菜
- 50g猪肉
- 1小把粉条
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 依个人口味盐
- 2克十三香
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 各1八角 桂皮 香叶
- 半勺老抽
- 依个人口味鸡粉
- 依个人口味香醋
做
酸菜炒粉条
的做法
1
准备食材，粉条提前冷水泡软。
2
猪肉洗干净切片，再切丝。
3
酸菜洗干净，切丝。
4
准备工作完成。
5
起油锅，加入姜蒜炒香，再加入肉丝煸炒至变色。
6
加入料酒。
7
再加入生抽，老抽，蚝油。
8
加入切好的酸菜翻炒均匀。
9
加入纯净水，没过酸菜为佳，再按个人口味加入盐和十三香。
10
再滴入香醋，醋的量可以根据个人喜欢加入。
11
加入桂皮，八角，香叶，烧开后，小火慢炖8分钟。
12
再加入泡软的粉条，大概6-7分钟就差不多，炖熟为止。
13
加入鸡粉翻炒均匀，关火出锅。
14
盛出装盘，撒上葱花，红辣椒点缀。
15
超好吃的酸菜炒粉条。
16
有粉丝，所以可以作为主食。
17
我要开动喽～能吃两碗饭～哈哈
小贴士
可以根据个人喜好调味。
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