海盐焦糖奶油酱
2019.10.30
泣哥儿的小厨房
超喜欢的一款酱，一点儿也不会甜腻哦，就这样抹面包吃都超赞的……
料 主料
- 140克淡奶油
- 130克白糖
- 40克清水
料 辅料
- 2克玫瑰盐
做
海盐焦糖奶油酱
的做法
1
淡奶油加入玫瑰盐搅拌均匀
2
加热至边缘微沸后放置一旁备用
3
奶锅里放入白糖和清水轻轻晃动铺平
4
开始中小火加热（开始加热后就不要再搅拌了哦，不然会反砂）
5
开始冒大泡了转小火
6
熬至变成琥珀色（我不喜欢苦味，所以熬的稍微淡一些）
7
关火，分次倒入淡奶油，一边倒一边搅拌
这里要注意，淡奶油一加入会冒热气沸腾一定要小心手
8
晾凉后酱还会更浓稠一些，装入干净的瓶子里冷藏保存
小贴士
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