奶香麻花
2019.10.28
枭笑
突然特别特别想吃麻花，于是下午抽空做起来，用油条粉做的，特别简单～做好连吃三根，满足～
料 主料
- 490g油条粉
- 305g纯牛奶
- 10g奶粉
料 辅料
- 50g细砂糖
做
奶香麻花
的做法
1
首先将油条粉，奶粉，细砂糖放入器具中。
2
分次加入牛奶，一边加牛奶，一边用筷子搅拌成絮状。(不同品牌的面粉吸水性不同，所以一定要分次加入液体)
3
再揉成黄瓜的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
4
醒发好的面团，用擀面杖擀成薄饼状，再用切刀切出等份的小长条，再每条长条的中间再切一刀，如图。
5
取三条，搓成圆条状。
6
三根长条顶部捏紧。
7
再编成辫子就可以啦！
8
依次做好，盖上保鲜膜，避免风干。
9
锅中加入食用油，待油温7.8成热时，将麻花胚放入油锅中 （有些人总问如何判断油温！很简单，可以用一小块面团测试，面团放入锅中，立刻漂浮上来，油温即可）
10
中火炸。（不建议用小火，那样炸出来油条口感会有点硬）
11
两面炸制金黄捞出淋油。
12
奶香麻花出锅啦！
13
好吃极了，一口气吃了三根。
14
虽说油炸食品不健康，但偶尔吃一次还是不错的。
15
外酥内软，真的超好吃～
小贴士
我用的是油条粉，无需加酵母粉，如果用普通面粉，是需要加酵母粉的哈。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的奶香麻花，已经有0道了！
