海之韵
超Q弹
2019-11-08 07:49
黑麻石麻薯包
2019.10.25
这个小面包我管它叫黑麻石，主要是用麻薯预拌粉做的，加了食用竹炭粉，做出来的麻薯包黑黑的，烘烤好后产生自然的纹路，造型上有点像石头。Q弹的麻薯皮加上香脆的核桃仁，口感上更好。
料 主料
- 145g麻薯面包预拌粉
- 57g蛋液
- 28g玉米油
- 44g水
- 1g食用竹炭粉
料 辅料
- 适量核桃仁
做
黑麻石麻薯包
的做法
1
鸡蛋、油和水放进打蛋盆里
2
用电动打蛋器打到出现很多细细的泡泡
3
将已经提前混合的竹炭粉和麻薯预拌粉倒入盆里
4
先拌一下，待均匀后再用电动打蛋器搅拌，防止粉末飞溅
5
大概搅拌一两分钟，用刮刀再拌一下成团，至光亮顺滑的状态
6
分成8份，每一份放入核桃仁，这一个步骤一定要戴上一次性手套抹油操作哟
7
收口，不要弄得太圆，放在不粘烤盘上
8
放入已经提前预热到175度的烤箱，烘烤25分钟左右。
小贴士
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9
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网友作品
别人做的黑麻石麻薯包，已经有0道了！
