安宝的虎妈
作品太漂亮了，喜欢，收藏了！
2019-11-04 23:13
纽扣饼干 [烘焙，甜品，点心，零食]
2019.10.23
对于安宝来说秋季最盼望的就是学校组织的秋游了，不仅可以玩得开心，还能吃得开怀。各种零食平时我不允许他吃的都会给他带一点，至于担负填饱肚子主要任务的主食，我一般都自己做，除了会做些寿司、蛋糕、面包等，也会做一些小饼干让他跟同学们分享。今年这次秋游我就准备了纽扣饼干，收到小朋友们的一致好评，都说太像了，好想缝到衣服上去，哈哈！
自己做的小食不同于外面出售的，食材用料心中都有数，而且糖分自己控制，吃的会健康安全一些。下面我就来分享一下做法，感兴趣的朋友也可以试着做给孩子，相信宝贝们肯定会觉得有趣又好吃。
料 主料
- 1个蛋黄
- 45g无盐黄油
- 35g糖粉
- 1g盐
- 100g金龙鱼糕点用小麦粉
料 辅料
- 1g无铝泡打粉
做
纽扣饼干
的做法
1
准备好食材；
2
黄油软化后加入糖粉、盐，搅拌均匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、蓬松状态；
3
加入蛋黄，用电动打蛋器搅打均匀；
4
将金龙鱼糕点用小麦粉和无铝泡打粉混合，金龙鱼糕点用小麦粉筋度低易成功，100%进口小麦，家人吃的更安心；
5
过筛到黄油混合物中；
6
拌均匀后揉成一个面团；
7
用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时左右；
8
用擀面杖擀成3毫米厚的面皮；
9
再用中号裱花嘴压出一个个圆形；
10
将所有圆形面皮放到铺了烘焙油纸的烤盘上；
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再用小号裱花嘴轻轻压一圈做造型，注意不要太用力以免压穿了；
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用牙签一 一戳洞，可以戳4个也可以戳2个，随自己喜欢；
13
放入预热好的烤箱中层，155度15分钟，烤好取出完全冷却后密封保存；
14
成品；
15
成品；
16
跟真的纽扣是不是几乎一模一样？你有没有想把它缝到衣服上去的冲动啊，哈哈！
小贴士
1.不同烤箱温控不一样，温度和时间自己适当调整； 2.用保鲜膜包好放冰箱冷藏一段时间更容易定型； 3.烤好的饼干完全冷却后要密封保存以免受潮影响口感。
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
母爱满满的。
2019-11-04 20:19
好可爱的饼干啊
2019-11-04 11:34
好看又好玩，很逼真，学习了
2019-11-03 19:06
真漂亮，学习了[强]
2019-11-03 15:56
网友作品
别人做的纽扣饼干，已经有0道了！
