海之韵
请问面皮擀多少的厚度才卷馅呢？馅料也是怎样做的呢？
2019-11-14 11:15
花生咸馅烙饼
2019.10.22
这个烙饼的馅料是咸甜味的，加入了芝麻和花生，更香口。
料 主料
- 150g中筋面粉
- 78g开水
- 20g凉水
料 辅料
- 适量玉米油
- 120g馅料
做
花生咸馅烙饼
的做法
1
开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，再逐少量添加凉水，用拳头将凉水扎入面团中，揉好的面团非常光滑
2
盖上保鲜膜松驰半个小时
3
将松驰过的面团搓长，然后压扁
4
擀成正方形，面团有非常好的延展性。然后用刮板切成7份长条形
5
每一份都抹上馅料
6
从上往下卷起来
7
两边用手掌收口捏紧
8
90度竖着摆放
9
用手掌向下轻压成圆饼状，可以在表面粘一些芝麻
10
平底不粘锅里加油烧热后转小火，放入面饼，盖上锅盖
11
煎1分钟翻面，盖上锅盖，再煎3分钟左右。
轻轻咬一口，皮带点柔韧性，里面的馅料咸中带点甜，又有花生的香味
小贴士
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评论
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我要评论
馅料怎么做？能介绍一下吗？
2019-11-14 04:22
我喜欢吃咸的[色]
2019-11-09 09:40
99999
2019-11-07 09:41
来2个
2019-11-06 17:53
网友作品
别人做的花生咸馅烙饼，已经有0道了！
