酥香小葱饼干
2019.10.20
尝尝好味道
用小葱来搭配低筋面粉一起做的一款饼干，浓浓的葱香味爱不释口，用月饼模具压一下花纹，更加好看了！
料 主料
- 260克低筋面粉
- 135克黄油
- 90克奶粉
- 45克糖粉
- 45克玉米淀粉
- 90克鸡蛋液
料 辅料
- 35克葱
做
酥香小葱饼干
的做法
1
所有食材称重，鸡蛋磕入学厨杯子里，用学厨量杯量90克。
2
低筋面粉、奶粉、玉米淀粉一起过筛拌均匀。
3
鸡蛋液搅拌均匀。
4
软化好的黄油加入糖粉。
5
用电动打蛋器打发至颜色变浅，蓬松状态。
6
鸡蛋液少量多次加入。
7
再次用电动打蛋器将鸡蛋液与黄油融合在一起。
8
把筛好的粉类加入到黄油里。
9
用翻拌到翻拌均匀。
10
加入小葱花【切葱时可以在嘴巴含一口水，可以避免辣眼睛】
11
再次翻拌刀翻拌均匀即可。
12
准备学厨不粘烤盘，面团分成25克一个，放入月饼模具，月饼模具抵在烤盘中，轻轻往下推面团至烤盘中纹路就有了。
13
烤箱提前170度预热，烤盘放中间上下火165度烤30分钟。
14
快来尝尝吧！
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