芝麻酥饼 [家常菜]
2019.10.18
曲奇饼干花园
最喜欢吃芝麻多多，又香又酥的饼。
料 主料
- 220克低筋粉
- 76克猪油
- 100克水
- 20克白糖
- 2克盐
- 150克低筋粉（油酥）
- 66克猪油（油酥）
料 辅料
- 12克白糖（内馅）
- 适量白芝麻（表面装饰）
做
芝麻酥饼
的做法
1
将油皮原料混合均匀，揉成光滑的面团，静置半小时
2
将油酥材料混合均匀
3
将油皮和油酥分别平均分成12份，滚圆
4
将油酥包入油皮中
5
滚圆
6
擀开
7
卷起
8
再擀开
9
卷起
10
擀成长方形
11
撒白糖
12
折3折
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两面刷水，沾上白芝麻，轻轻擀一下
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摆入烤盘
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放入预热好的烤箱中层上火180度下火170度20分钟
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表面上色均匀后即可出炉冷却
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1根据各人喜好调整口味 2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 3.此方可做12个酥饼
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