盐水毛豆
2019.10.17
妞妞妈美食
舅舅家自己种的毛豆，粒粒饱满味道正宗，煮了盐水毛豆超好吃哦！
料 主料
- 500g毛豆
- 3个干红辣椒
- 20粒花椒
- 2个八角
- 1g小茴香
- 适量盐
做
盐水毛豆
的做法
1
先剪去毛豆的一边的小尖角。
2
反复清洗干净。
3
准备好干红辣椒、花椒、八角和小茴香。
4
将洗好的毛豆放入锅里，加入没过毛豆的水，放入准备好的大料。
5
放盐调味，大火烧开以后转中小火煮15分钟关火，不要着急捞出毛豆，泡时间长一些更入味。
6
这个是泡了三个小时以后的毛豆。
7
味道刚刚好。
8
小朋友特别喜欢吃。
9
下酒也不错。
10
一家人围在一起分分钟就吃完了！
小贴士
毛豆煮好以后最好当天吃完，否则很容易坏的。
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