花生眉豆煲鸡脚
2019.10.17
海之韵
此汤有滋润肌肤，美容补肾的功效。鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白，多吃可以软化血管，滋润肌肤。花生富含维生素E，有润肺化痰、滋养调气的作用。眉豆有健脾祛湿、衡水利湿的功效。这一道养生汤在一年四季喝都有益，春夏季喝能够去春困除湿气，而秋冬喝可以滋润肌肤。
料 主料
- 500g鸡脚
- 60g花生
- 60g眉豆
- 4个红枣
- 400g猪骨
料 辅料
- 1块姜片
做
花生眉豆煲鸡脚
的做法
1
花生和眉豆清洗干净，红枣去核
2
鸡脚洗干净，将鸡脚的指甲切去
3
猪骨和鸡脚先焯水，去掉浮沫和血水
4
再用流动的清水冲洗一下
5
瓦锅里先放猪骨和鸡脚
6
再将其他食材放入，不要一开始就放豆类，这样可以防止粘锅
7
盖上锅盖，大火烧开后转中小火煲1个半小时。最后加盐调味，记得盐一定要最后放哟。因为过早放盐，会加快肉类蛋白质的凝固，影响汤的鲜味
小贴士
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网友作品
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