彩色香肠包
2019.10.09
yanx520
用新良的果蔬粉做了四种颜色的香肠包，颜值高健康又好吃，当早餐很正点！
料 主料
- 200g新良馒头自发粉
- 110g水
- 适量易小焙南瓜粉
- 适量易小焙红甜菜粉
- 适量易小焙大麦苗粉
- 适量易小焙紫薯粉
料 辅料
- 4条美国厨师牌鸡肉肠
做
彩色香肠包
的做法
1
馒头自发粉加入110g水，用筷子搅成絮状。
注：如果用普通中筋粉需加酵母，先用温水+酵母搅匀再倒入面粉里。
2
揉成面团，自发粉不需发酵。（如用普通面粉需发酵60分钟）
3
把面团揉匀分成8份。
4
分别加入适合的南瓜粉、红甜菜粉、大麦苗粉、紫薯粉与面团揉匀。
5
全部搓长，约30cm。
6
鸡肉肠对半切开。
7
用长面条缠绕在香肠上。
8
全部做好盖上锅盖放温暖处发酵20分钟。
9
蒸锅放冷水，放入香肠包，大火烧开，转中火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。
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成品。
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