小米发糕 [糕点]
2019.10.09
希味淡
秋天，我们喜欢吃点热乎乎的早餐，而这个发糕刚好可以满足，2分钟学会，20分钟就能出锅，热气腾腾的吃起来就香，这次我用的小米粉，就是小黄米研磨出的米粉，有独特的清香，营养价值特别高，素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，小米每100克含糊萝卜素达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。早上起来，手不沾面，也不加一滴油，不加面粉，只要小米粉就行，一家五口，1斤粉能吃撑呢，蒸制出来好大一个呢，常吃小米粉做的发糕，健脾益胃呢。大家可以跟我
料 主料
- 500克小米粉
- 150克白砂糖
料 辅料
- 400克温开水
- 9克泡打粉
- 适量葡萄干
做
小米发糕
的做法
1
首先把白砂糖称量出来备用，不要用糖粉之类。
2
倒入400克温水在白砂糖的碗中，搅拌融化。
3
把小米粉和泡打粉筛入，融化好的糖水中。
4
充分搅拌成面糊，无颗粒，无干粉，再放入葡萄干拌匀。
5
把巧釜电饭煲的甑子拿出来，铺入一张硅油纸接着把面糊倒入。
6
把电饭煲的内胆装入适量清水，把甑子放入，水千万不要没过甑子底部。
7
启动电饭煲，点击营养蒸，大约蒸制20分钟就可以出锅了。
小贴士
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