酸辣土豆条 [家常菜]
2019.10.09
希味淡
对于土豆，我家孩子蛮喜欢吃的，尤其把土豆切的粗粗的，吃起来可美味了，平时吃腻土豆丝，土豆片，换一种土豆条吃也不错的，而且价钱便宜，营养好，家家户户吃得起，土豆富含维生素C，人人都需要的，土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。那么吃1个土豆相当等于10个苹果呢，确实的好东西。你们可以跟我做下这道下饭的菜吧？
料 主料
- 2个土豆
料 辅料
- 2个小米辣
- 3个蒜瓣
- 少许盐
- 1勺生抽
- 2勺米醋
- 1撮白砂糖
- 少许葱花
做
酸辣土豆条
的做法
1
把土豆洗净去皮，切成手指的条状，粗粗的好吃，土豆条泡下水。
2
热锅倒油，升温后放入蒜瓣片和小米辣，爆香。
3
把土豆条捞起沥干，倒入锅中翻炒下，炒制微微变色。
4
放入盐和生抽调味，再放入米醋和白砂糖翻炒下。
5
接着倒入少许清水，加盖子煮沸。
6
收汁后，放入葱花翻炒下就可以装盘起锅了。
小贴士
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