西兰花炒菌菇
2019.10.06
西蘭
小长假连续几天大鱼大肉，明显感觉体重飙升，肚子上的肉又多了一圈，好捉急！必须要来点清淡的菜了，今天来一道清爽好吃简单快手的西兰花炒菌菇，西兰花营养丰富热量低， 减肥期间必不可少！
料 主料
- 1朵西兰花
- 1把菌菇
- 适量姜蒜
- 适量盐
- 1勺生抽
- 1个大红椒
- 1勺蚝油
做
西兰花炒菌菇
的做法
1
西兰花切小朵盐水泡10分钟，姜切丝，蒜切片，辣椒切丝。
2
西兰花焯盐水1分钟，
3
捞出过凉备用。
4
菌菇切除根部洗净切小断。
5
焯水2分钟捞出。
6
热锅热油姜蒜爆香，加入红椒。
7
加入菌菇。
8
加入西兰花。
9
加一勺蚝油。
10
2勺生抽，一勺盐炒匀。
11
出锅盛盘。
12
成品。
13
吃一口～
小贴士
1.焯水时滴几滴油，少许盐在水中可使西兰花保持绿色。 2.西兰花不要炒太久，整个过程翻炒2分钟左右即可出锅。
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