奶油小蛋挞
2019.10.06
妞妞妈美食
小妞平时就喜欢吃蛋挞，网购的迷你小蛋挞皮刚刚到货，就迫不及待的让我做蛋挞给她吃，看来是真馋了。
料 主料
- 16个迷你蛋挞皮
- 90g安佳淡奶油
- 60g纯牛奶
- 18g细砂糖
- 2个生蛋黄
料 辅料
- 6g低筋面粉
做
奶油小蛋挞
的做法
1
不粘锅内倒入安佳淡奶油。
2
加入纯牛奶和细砂糖，开最小火加热，搅动至细砂糖完全融化关火。
3
晾凉以后加入蛋黄和低筋面粉搅拌均匀。
4
用网筛过一下，滤出蛋筋和小面疙瘩，蛋挞液就做好了。
5
蛋挞皮提前解冻摆在烤盘里，倒入蛋挞液，八分满即可。
6
送入预热好的烤箱。
7
上下管190度烤18分钟。
8
出炉。
9
挞皮酥脆。
10
内馅滑嫩。
11
小妞一口气吃两个。
12
直呼太好吃了！
小贴士
烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
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