香煎黄花鱼
2019.10.05
书拉密女
一个人，也要好好吃饭
料 主料
- 5条小黄花鱼
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 4克姜
- 1勺料酒
- 少许盐
- 1勺生抽
- 适量食用油
做
香煎黄花鱼
的做法
1
解冻的黄花鱼
2
去除内脏和腮部，并清洗干净
3
加姜丝和盐
4
料酒去腥
5
加生抽腌制半小时
6
翻面再撒一点盐，然后腌制一小时左右
7
鸡蛋打散
8
将黄花鱼裹满蛋液
9
热锅凉油，依次放入黄花鱼，小火慢煎
10
一面煎好后翻面，两面都煎至金黄色即可
11
肉质嫩嫩的黄花鱼做好了
小贴士
盐的用量按个人口味适当调整
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