腊肉黄瓜
2019.10.03
林乡
秋季养生多吃黄瓜，特别怕老的朋友最适合吃黄瓜的，黄瓜中所含的维生素E，可以起到延年益寿，抗衰老的g作用。
黄瓜还可以降血糖、健脑安神、减肥强体、清热解毒，秋季容易上火，需要经常吃点黄瓜来改善身体所需。
料 主料
- 300克黄瓜
- 50克腊肉片
料 辅料
- 适量蒜末
- 适量小米辣
- 1克盐
- 少许胡椒粉
- 少许味精
做
腊肉黄瓜
的做法
1
黄瓜洗净去蒂，切成滚刀块
2
热锅放入腊肉，煎炒至出油
3
加入小米辣爆香
4
加入蒜末爆香
5
加入黄瓜，炒匀至变色
6
盖上锅盖焖2分钟左右
7
加盐，炒匀入味
8
调入少许胡椒粉和味精，炒匀即可
9
出锅装盘，即可食用
10
成品图
小贴士
青皮嫩黄瓜容易熟烂，稍稍焖熟透即可，太烂了就不好吃了，盖上锅盖的目的就是让腊肉的味道更容易被黄瓜吸收，使黄瓜出锅后的腊香味更浓。
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