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豆酱土豆鸡胸肉

2019.09.30
豆酱土豆鸡胸肉
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太阳谷鸡谷饲,没有激素吃的放心!黄豆酱炒鸡胸超级好吃!
主料
  • 一块鸡胸
  • 一个土豆
  • 一个胡萝卜
  • 两颗芹菜
辅料
  • 两勺黄豆酱
  • 两勺料酒
  • 半小勺
  • 半小勺
  • 一勺玉米淀粉
  • 适量食用油
  • 半小勺黑胡椒粉

豆酱土豆鸡胸肉

的做法
鸡胸解冻
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鸡胸解冻
切成丁
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切成丁
放入两勺料酒半小勺盐,糖,黑胡椒粉抓匀再放入玉米淀粉再抓匀,放入半个鸡蛋清抓匀
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放入两勺料酒半小勺盐,糖,黑胡椒粉抓匀再放入玉米淀粉再抓匀,放入半个鸡蛋清抓匀
淋入一勺食用油
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淋入一勺食用油
静置十分钟
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静置十分钟
土豆,胡萝卜,芹菜切各去皮成丁
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土豆,胡萝卜,芹菜切各去皮成丁
热锅凉油放入姜末煎出香味
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热锅凉油放入姜末煎出香味
放入鸡丁划熟盛出
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放入鸡丁划熟盛出
锅中余油放入胡萝卜土豆丁
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锅中余油放入胡萝卜土豆丁
煎出金黄色
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煎出金黄色
放入两勺黄豆酱翻炒出焦酱香味
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放入两勺黄豆酱翻炒出焦酱香味
放入适量热水烧开转小火焖三分钟
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放入适量热水烧开转小火焖三分钟
放入鸡丁
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放入鸡丁
放入芹菜
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放入芹菜
翻炒芹菜变色
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翻炒芹菜变色
出锅盛盘
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出锅盛盘

小贴士

鸡丁放入两勺料酒半小勺盐,糖,黑胡椒粉抓匀再放入玉米淀粉再抓匀,放入半个鸡蛋清抓匀淋入一勺食用油静置十分钟,黄豆酱又甜又咸,按自己口味增减用量
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辅料
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