茄汁鸡翅 [茄汁鸡翅] [家常菜] [下饭菜]
2019.09.29
chihiro婷
看着是不是很想吃一口呢，可能有人会说，不就是用番茄酱做的而已吗？有什么新奇的。NO，NO，NO，这可是加了秘密酱汁的哦，今天就给大家公开吧。
料 主料
- 500g鸡翅
料 辅料
- 适量盐
- 适量番茄沙司
- 适量白砂糖
- 适量喼汁（辣醋酱油）
- 适量食用油
- 适量水
- 适量香葱
- 适量玉米淀粉
做
茄汁鸡翅
的做法
1
鸡翅解冻后用清水浸泡15分钟，以便于去除鸡翅中的血水。
2
清洗干净的鸡翅沥干水分，加入盐和玉米淀粉拌匀。
3
热锅凉油，把腌制好的鸡翅放进去锅里煎至两面金黄。鸡翅煎好之后取出放在碟子上备用。
4
锅里留少许油，加入番茄沙司、白砂糖和少许的水，煮至白砂糖全部融化。然后小火煮到番茄酱变浓稠。然后把鸡翅放进去翻炒均匀。
5
出锅之前加1勺喼汁，鸡翅均匀的裹上茄汁之后，即可出锅。
6
刚刚煮好的茄汁鸡翅外皮还带有一点点脆，非常好吃，咬一口，里面还有肉汁流出来，酸酸甜甜非常的下饭。赶紧回家做起来吧。
小贴士
鸡翅裹上玉米淀粉煎，可以使鸡翅外皮脆，而且更容易裹上酱汁。
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网友作品
别人做的茄汁鸡翅，已经有0道了！
