无水蜂蜜小蛋糕 [烘焙] [蛋糕] [蜂蜜小蛋糕] [老式无水蛋糕]
2017.04.21
无水蜂蜜小蛋糕,一款老少皆宜的小蛋糕,口感不像戚风蛋糕般绵软,吃起来稍扎实,表皮略脆,浓浓的蛋香加上蜂蜜的清香,好吃到停不下来哦
料 主料
- 100g低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 30g玉米油
- 40g蜂蜜
- 45g细砂糖
料 辅料
做
无水蜂蜜小蛋糕
的做法
2
隔温水(约40度)用电动打蛋器打发至提起打蛋头划8字纹路不会立即消失;
烤箱170度预热;
8
放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右(视具体情况调整时间和温度);
小贴士
鸡蛋打发需要花费几分钟时间,要有耐心哦