咸蛋黄土豆曲奇
2019.09.27
林乡
今天早上吃蛋黄酥的时候，突发其想着想咸蛋黄跟土豆是不是可以一起做曲奇饼干，想到就感觉行动，果然不出我所料，出炉后的成品真好吃
料 主料
- 1个约200克土豆
- 4个熟咸蛋黄
- 50克纯牛奶
- 20克黄油
- 80克面粉
- 20克奶粉
- 10克玉米淀粉
料 辅料
- 一套裱花袋、裱花嘴
做
咸蛋黄土豆曲奇
的做法
1
土豆去皮洗净切薄片，放入锅中蒸熟
2
蒸土豆的同时，把咸蛋黄压成细末
3
蒸好的土豆，倒入大点的容器中，压成泥状
4
加入蛋黄，压拌均匀
5
加入黄油，压拌均匀
6
加入纯牛奶拌匀
7
加入奶粉、面粉、玉米淀粉，拌匀
8
拌至无干粉就可以了
9
裱花袋中装入自己喜欢的裱花嘴，把曲奇糊装入裱花袋中
10
挤入铺好油纸的烤盘上（同时200度预热烤箱10分钟左右）
11
挤满烤盘后，放入烤箱中层180度烤20分钟
12
成品图
小贴士
烤箱的温度随各烤箱的性质来定，第一次烤最好不要离开人，注意着曲奇的变化，以免烤糊。
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