向日葵馒头的做法
2019.09.26
林乡
不会做馒头的我，居然爱上了做馒头了，现在还想做漂亮的花馒头，这款向日葵馒头随心打造，您看还可以吗？
料 主料
- 80克发面白面团
- 50克发面黄面团
- 30克发面绿面团
- 适量发面黑面团
料 辅料
- 少许清水
做
向日葵馒头的做法
的做法
1
先把白面团擀成半厘米厚的圆饼
2
再把黄面团擀成比白面团小一圈的饼
3
在白面饼上抹上一层清水
4
把黄面饼放在白面饼上
5
用擀面杖擀压粘连
6
用刮刀在黄面饼上切满小格子
7
把黑面团揪成绿豆大小的剂子
8
粘在小格子中
9
再周边白色面饼上刷一层清水
10
把绿色面团揪成小指尖大小的面片，粘在白边上
11
把黑色面团搓成圆球长条，做出向日葵的树杆
12
再用绿色面团，做几片绿叶，交叉粘在树杆上
13
放入铺好屉布的蒸屉中，冷水上锅小火蒸，上气后蒸10分钟
14
成品图
小贴士
面团揉的比饺子皮面团软2分，比包子面团硬3分，这样做出来的花馒头不容易变形，面粉的质量好歹也会影响到馒头的光滑程度。
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