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莲蓉蛋黄月饼
2019.09.25
二三子shi
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自己动手做月饼，特别有仪式感。
料
主料
加入食材清单
100克
中筋粉
75克
转化糖浆
25克
花生油
1克
枧水
16克
咸蛋黄
320克
莲蓉
料
辅料
1个
蛋黄
10克
清水
做
莲蓉蛋黄月饼
的做法
1
饼皮材料搅拌均匀。
2
揉成面团后静置1-2小时
3
蛋黄喷白酒烤熟。
4
莲蓉包裹蛋黄，搓圆。
5
将馅料用饼皮包裹。
6
搓成椭圆形。
7
压出花纹。
8
烤箱预热165度。
9
烤5分钟后取出刷蛋黄液，再烤10分钟。
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主料
100克
中筋粉
75克
转化糖浆
25克
花生油
1克
枧水
16克
咸蛋黄
320克
莲蓉
料
辅料
1个
蛋黄
10克
清水
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二三子shi
