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葡萄

2018.01.13
葡萄
13评论 6收藏
简单的白萝卜,去掉白萝卜的辛辣,赋予酸甜开胃的口感,就连挑食的熊孩子,也能吃的渣都不剩;值得推荐的就是独特的红提造型,绝对让你耳目一新!
主料
  • 1根白萝卜
  • 黑加仑浓缩果汁
辅料
  • 适量白糖
  • 1根常青藤

葡萄

的做法
一定选用长的白萝卜
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一定选用长的白萝卜
洗净白萝卜并将它去皮
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洗净白萝卜并将它去皮
用挖球刀在萝卜上挖萝卜球
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用挖球刀在萝卜上挖萝卜球
挖出来的萝卜球用刀轻轻切掉不规则的地方,让其变成一个圆形
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挖出来的萝卜球用刀轻轻切掉不规则的地方,让其变成一个圆形
锅烧开水,将白萝卜倒进去
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锅烧开水,将白萝卜倒进去
煮的同时加白糖
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煮的同时加白糖
黑加仑,白糖和黑加仑二者比例一般是3:1,也根据自己的口味自由发挥
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黑加仑,白糖和黑加仑二者比例一般是3:1,也根据自己的口味自由发挥
大概煮15分钟左右,煮至萝卜球发软既可,时间太长会把萝卜煮烂
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大概煮15分钟左右,煮至萝卜球发软既可,时间太长会把萝卜煮烂
将煮软的萝卜球用锅内剩余的汁水浸泡,如果剩余的汁水不够,就需要再加一些黑加仑浓缩果汁
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将煮软的萝卜球用锅内剩余的汁水浸泡,如果剩余的汁水不够,就需要再加一些黑加仑浓缩果汁
放入冰箱冷藏2小时以上
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放入冰箱冷藏2小时以上
最后用常青藤和泡好的萝卜球摆盘,摆成一串葡萄
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最后用常青藤和泡好的萝卜球摆盘,摆成一串葡萄

小贴士

白萝卜水分充足,经过长时间的炖煮之后口感还很清脆,而且外观透明无色,易上色。做出来之后无论从外形还是口感与红提都很相像
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13 评论
评论
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好有创意 太像葡萄了
2018-10-03 21:51
果果
好厉害啊,做的真漂亮
2018-08-15 21:22
胖秋秋
看着不错呢~
2018-01-05 09:31

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网友作品
别人做的葡萄,已经有0道了!

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主料
辅料
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