葡萄
2018.01.13
简单的白萝卜,去掉白萝卜的辛辣,赋予酸甜开胃的口感,就连挑食的熊孩子,也能吃的渣都不剩;值得推荐的就是独特的红提造型,绝对让你耳目一新!
料 主料
料 辅料
做
葡萄
的做法
4
挖出来的萝卜球用刀轻轻切掉不规则的地方,让其变成一个圆形
7
黑加仑,白糖和黑加仑二者比例一般是3:1,也根据自己的口味自由发挥
8
大概煮15分钟左右,煮至萝卜球发软既可,时间太长会把萝卜煮烂
9
将煮软的萝卜球用锅内剩余的汁水浸泡,如果剩余的汁水不够,就需要再加一些黑加仑浓缩果汁
11
最后用常青藤和泡好的萝卜球摆盘,摆成一串葡萄
小贴士
白萝卜水分充足,经过长时间的炖煮之后口感还很清脆,而且外观透明无色,易上色。做出来之后无论从外形还是口感与红提都很相像