紫菜汤混沌 [家常菜]
2019.09.23
G.zhuo
紫菜汤混沌
料 主料
- 400克猪腿肉：
- 400克混沌皮：
- 1克小苏打：
- 1克食用碱：
- 5克食盐：
料 辅料
- 适量紫菜：酱油，陈醋，色拉油，葱花：
做
紫菜汤混沌
的做法
1
准备好所有食材，小苏打，食用碱和食盐用100克清水化开，猪腿肉切小块，一同放入东菱绞肉机启动二档搅成肉糜，取一张混沌皮刮入肉馅微微捏合即可
2
锅烧水沸腾，放入混沌，等水再次烧开，混沌上浮至30秒后完成
3
取一大碗，放入洗净的紫菜，食用油，酱油，陈醋，葱花，开水倒进碗中后，放入混沌，一碗美味的紫菜混沌就做好啦。
4
成品图
小贴士
小贴士：这款紫菜混沌是家乡的味着，每个人的口味不一样，可以加辣，也可以加更酸一些，根据自己喜欢的口感适当调整吧，
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