肉糜蒸芋头
2019.09.23
枭笑
芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤等各种方式烹饪都很美味。
芋头营养丰富，秋季食用能够增强免疫力，还能增强人体的免疫功能。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，同时又补充膳食纤维。
料 主料
- 1个荔浦芋头
- 50g里脊肉
料 辅料
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺料酒
- 1勺老干妈辣酱
- 依个人口味盐
- 2瓣蒜
- 少许葱花
- 1g熟黑芝麻
做
肉糜蒸芋头
的做法
1
准备食材。
2
首先将芋头去皮，洗干净，切条状。
3
放入盘中，撒上少许食用盐抓拌均匀，隔水蒸熟。
4
利用这时间准备肉糜，里脊肉洗干净切碎。
5
起油锅，加入切好的蒜末炒香，加入肉糜翻炒至变色。
6
加入料酒，生抽，蚝油，老干妈辣酱，按个人口味加入盐。
7
再加入半小碗水，烧开，将肉糜烧熟。(汤汁无需收干）
8
取出蒸熟的芋头，把肉糜淋在上面就可以啦！
9
撒上葱花，熟黑芝麻即可食用，简单的应季菜，好吃又营养。
10
秋季适当可以多吃一些呦～能够提高免疫力。芋头糯糯的，裹着肉糜的香味，太美味了～
11
我要开动喽～
小贴士
还有一种烹饪方式，芋头处理好，切条摆盘，撒上盐抓拌，肉糜加入调料翻炒，淋在生的芋头上，上锅隔水蒸20分钟左右也可以。
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别人做的肉糜蒸芋头，已经有0道了！
