小蜜蜂馒头
2019.09.23
林乡
辛勤耕耘的小蜜蜂，在生活中人们是不敢亲近它的，没想到今天我都喜欢吃它了。
料 主料
- 100克南瓜泥
- 200克普通面粉
- 2克酵母
料 辅料
- 少许红糖发面团
- 少许白面发面团
做
小蜜蜂馒头
的做法
1
南瓜蒸熟后沥去多余的水分
2
压成泥后加入酵母拌匀
3
再加入面粉拌成絮状
4
揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
5
发酵好的面团取出揉匀排气
6
分成适合的小面团，搓成椭圆形
7
把红糖面团搓成细长条
8
装饰在椭圆型面团上，做成小蜜蜂的外衣
9
用白面团做出小蜜蜂的翅膀
10
用红糖面团做出小蜜蜂的眼睛
11
全部做完后醒发10分钟，冷水上锅蒸，上气后转小火蒸10分钟，关火后焖2分钟即可
12
成品图
小贴士
蒸花馒头的时候用小火蒸，这样不容易变形。
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