香脆豆角
2019.09.22
果妈私房菜
吃惯了清炒豆角，偶尔换个做法，换个口味也是不错的！今天给大家分享一个非常简单的豆角做法~炸豆角！嘎嘣脆，比肉肉还好吃。拿来当追剧小零食，下酒佐餐都非常棒哦！喜欢的一起做起来吧！
料 主料
- 500克豆角
料 辅料
- 2个鸡蛋
- 适量玉米淀粉
- 少许盐
- 适量烧烤料
做
香脆豆角
的做法
1
豆角清洗干净，切成大约12厘米的段儿备用。
2
水烧开放入豆角焯水1分钟捞出，放在冷水中投凉沥干水分备用。
3
碗中打入两个鸡蛋，放入少许盐，适量的玉米淀粉。（淀粉的量根据蛋液的量来适当调整，面糊粘稠即可。）
4
调成粘稠的糊状，这样豆角才能挂上糊。
5
把豆角放入调好的糊中，让每个豆角都均匀的裹满糊糊。
6
油温7成热，一个一个的放入豆角中火慢慢的炸。
7
炸至金黄色捞出备用。
8
炸好的豆角再次复炸一遍，捞出沥干油分备用。
9
撒上适量的烧烤料即可食用。
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小贴士
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