鲫鱼萝卜汤
2019.09.20
悠闲午后tea
鲜甜是这道汤的特色
料 主料
- 1条鲫鱼
料 辅料
- 1个白萝卜
- 5片姜
- 少许葱花
- 适量胡椒粉
做
鲫鱼萝卜汤
的做法
1
所有材料洗净，萝卜切片备用
2
油锅中放姜片
3
加入白萝卜翻炒片刻
4
加入开水，大火烧开
5
另外在不粘锅中加入油，烧热后放入姜片
6
加入鱼，煎至金黄色
7
翻面继续煎成金黄色
8
将煎好的鱼加入到萝卜汤中，继续大火烧开
9
汤色变得乳白，加入适量的盐。撒葱花，出锅！
10
很甜。
11
很鲜。
小贴士
煎好的鱼与开水结合方可令汤色乳白。记住不要冷水。
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