芙蓉南瓜汤
2019.09.17
海之韵
这碗芙蓉南瓜汤，主要食材是南瓜和鸡蛋清，是一道素食菜，清清淡淡，加了香菜叶，更能提香提味。
料 主料
- 170g南瓜
- 2个蛋清
- 5g枸杞
料 辅料
- 适量蒜
- 适量香菜叶
- 适量花生油
- 适量盐
- 适量糖
- 适量生粉
做
芙蓉南瓜汤
的做法
1
南瓜去皮去籽，切成丁。鸡蛋去黄，只留蛋白，搅散开（也可以只取一个鸡蛋，不分蛋清蛋黄）。枸杞用清水泡透，蒜子切成小粒状
2
锅里的水烧开后，放入南瓜丁，煮至八成熟，捞起来
3
锅里放油烧热后，放入蒜粒爆香
4
放入南瓜丁
5
倒入水，加入枸杞，加入盐、白糖，用中火煮至入味
6
生粉用水兑开，倒湿生粉勾芡
7
倒入鸡蛋清，划散开来（也可以放入1个鸡蛋）
8
最后放上香菜叶，提香
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的芙蓉南瓜汤，已经有0道了！
