番茄烧菜花
2019.09.17
林乡
番茄烧菜花在我家的餐桌上是很受欢迎的，菜花烧肉都没番茄烧菜花好吃，味道带点点微酸、微甜，颜色鲜美，不管是看还是吃都是很开胃下饭的美味。
料 主料
- 250克菜花
- 120克番茄
料 辅料
- 1.5克盐
- 适量蒜末
- 少许葱花
- 少许胡椒粉
- 少许味精
- 少许生抽
- 适量食用油
做
番茄烧菜花
的做法
1
番茄洗净后，去蒂，切成小块
2
备好蒜末和葱花
3
菜花掰成小朵，洗净沥水
4
起锅烧多点水，加入少许盐和油
5
沸腾后放入菜花煮开
6
煮至9分熟，捞出沥干水分
7
起锅热油，放入蒜末爆香
8
放入番茄，炒出红油
9
加盐，翻炒至汤汁浓稠
10
放入菜花，翻炒均匀
11
调入味精、胡椒粉拌匀
12
淋入生抽，炒匀
13
关火后撒入葱花，拌匀
14
盛出装盘
15
即可食用
16
成品图
小贴士
番茄要提前放入锅中，炒出番茄汁，用番茄的汁水来烧菜花，番茄汁融入菜花中，菜花的味道就更加美味了！
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