彩椒炒鸡丁
2019.09.15
樱花儿开
彩椒炒鸡丁是一道鲜香味美的家常菜，彩椒色泽鲜艳，鸡丁肉质细嫩，高颜值，不含脂肪，营养美味！下面我们来看做法
料 主料
- 150g鸡胸肉
- 1个青椒
- 1个红椒
- 1个黄椒
- 1段葱
- 2片姜
料 辅料
- 1勺盐
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺淀粉
- 适量胡椒粉
做
彩椒炒鸡丁
的做法
1
我们今天要用的食材，洗净备用。
2
鸡胸肉切丁。
3
加入生抽、料酒、耗油、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
4
彩椒切菱形块。
5
起锅热油，油热下入鸡丁翻炒，变色后捞出。
6
留点底油，下入彩椒块翻炒，变色后盛出。
7
锅里重新倒入一点点油，爆香葱姜，下去鸡丁彩椒块翻炒，一点儿胡椒粉、料酒、盐调味，勾入一点水淀粉，熟后关火盛出。
8
成品。
9
鲜香味美！
小贴士
这道菜简单快手，调味可根据自己口味添减，腌制鸡肉这步不能少，带上手套抓拌均匀，炒熟后鸡肉入味好吃。
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