藜麦什锦彩椒盅 [减肥食谱] [家常菜]
2019.09.14
安宝的虎妈
现在人们生活水平越来越好，这样导致很多人营养过剩，于是很多人开始热衷健身、各种减肥，其实要想身体健康不发胖，除了坚持运动外饮食也需要注意，所谓“管住嘴迈开腿”嘛！三色藜麦就是一个不错的选择，这是一种低热量低脂肪的健康食材，食用后不仅能促进肠胃蠕动，还能加快体内脂肪的燃烧与分解，能防止脂肪在身体内堆积，经常食用能减肥瘦身，而且它含有的营养成分能调理脾胃延缓衰、增强身体提抗力。所以现在越来越多的人爱上它。
今天来分享个藜麦的吃法：藜麦什锦彩椒盅。做法简单又快手，减肥的人儿不可错过呦！
料 主料
- 3个虾仁
- 20g丰藜三色藜麦
- 120g什锦菜
- 2个鸡蛋
- 2个彩椒
- 40g冠利酸乳酪沙拉酱
料 辅料
- 100g生姜水
做
藜麦什锦彩椒盅
的做法
1
准备好食材；
2
丰藜三色藜麦搓洗3-5遍后放入水中浸泡2小时以上；
3
虾仁放进生姜水中浸泡20分钟左右；
4
鸡蛋蒸熟切瓣；
5
什锦菜过水焯熟；
6
虾仁连同生姜水一起放入锅中焯熟后沥干，切小粒；
7
浸泡好的三色藜麦冲洗干净后放入锅中，加入适量水（没过藜麦即可）煮至水干；
8
盛入碗里；
9
彩椒洗净切去顶部，挖出辣椒籽做成盅；
10
将鸡蛋、什锦菜、虾仁也倒入到装有三色藜麦的碗里；
11
倒入冠利酸乳酪沙拉酱搅拌均匀后装入彩椒盅即可，可以切一点彩椒碎粒点缀一下；
12
成品；
13
成品。
小贴士
1.调味料用量根据自己的口感适当增减； 2.虾极易熟所以焯水时间不要过长以免影响口感； 3.藜麦表皮含有一层皂苷，不淘洗干净吃起来会带有苦涩味，所以要多搓洗几次，我是提前一晚浸泡，这样更易煮熟。
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网友作品
别人做的藜麦什锦彩椒盅，已经有0道了！
