彩色冰皮月饼
2019.09.13
妞妞妈美食
中秋节怎么能少得了吃月饼呢！如果传统的月饼不会做，那就试试这款零难度的冰皮月饼吧！
料 主料
- 75g冰皮月饼预拌粉
- 75g90度开水
- 150g紫薯馅
- 3g西瓜口味固体饮料粉
- 5g凤梨口味固体饮料粉
- 3g蓝莓口味固体饮料粉
做
彩色冰皮月饼
的做法
1
准备好75g冰皮月饼预拌粉，加入75g90度左右的开水，用筷子搅拌均匀。
2
稍微晾一下揉成面团。
3
揉好的面团分成50g一份。
4
分别加入西瓜口味固体饮料粉（粉色）、凤梨口味固体饮料粉（黄色）和蓝莓口味固体饮料粉（蓝色），揉成不同颜色的面团。
5
紫薯馅分成25g一份搓圆备用，专门做了一个红豆沙馅。
6
揉好的彩色面团分成25g一份。
7
取一份小面团擀成中间厚边缘薄的月饼皮。
8
放上紫薯馅。
9
像包包子一样包好，翻过来揉圆。
10
面团上滚上一层干粉，放入月饼模具里面。
11
轻轻按压一下，一个冰皮月饼就完整脱模了。
12
全部做完。
13
颜色很漂亮哦！
14
纹路也很清晰。
15
换个盘子装看看。
16
怎么看都好看。
17
蓝色的。
18
黄色的。
19
粉色的。
20
切开看看里面，好看又好吃。
小贴士
冰皮月饼馅可以换成自己喜欢的。
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