丝瓜炒鸡蛋
2019.09.12
西蘭
今天分享一道很常见的丝瓜炒鸡蛋，做法简单快手味道鲜美营养丰富，大人小孩都喜欢，端上桌分分钟光盘。
料 主料
- 1根丝瓜
- 2个鸡蛋
- 1个大红椒
料 辅料
- 1勺盐
- 1勺油
- 适量生抽
做
丝瓜炒鸡蛋
的做法
1
准备好所有食材。
2
大红椒切小块加盐拌匀。
3
鸡蛋打散加少许盐。
4
鸡蛋煎熟切小块。
5
丝瓜切小块。
6
洗净加少许盐腌制5分钟后倒出水分。
7
热锅热油加丝瓜翻炒。
8
炒至变色。
9
加红椒炒匀。
10
加一勺生抽。
11
一勺盐。
12
加鸡蛋炒匀。
13
出锅盛盘。
14
成品。
15
无敌好吃。
16
赶紧来一口。
小贴士
1.丝瓜切好后加少许盐拌均匀，这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。炒丝瓜不要用铁锅，会变色发黑。 2. 鸡蛋加少许温水搅打均匀再炒至，炒出的鸡蛋蓬松软嫩。
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