山药大枣月饼
2019.09.12
年轻的心hxez
山药的做法有很多种，比如煲汤是很常见的一种做法，山药除了煲汤。也可以这样做，山药蒸熟以后，把它压成泥，然后和红枣放在一起，这样既有营养又好吃
料 主料
- 357克山药
- 305克大枣
料 辅料
- 适量熟面粉
- 少许小苏打
做
山药大枣月饼
的做法
1
准备好食材
2
红枣放入盆中加入适量的小苏打，再加入水冲洗干净
3
山药洗去泥土，然后把皮剥掉
4
然后把大枣放入锅中蒸30分钟
5
把山药放入锅中蒸30分钟
6
蒸熟的大枣取出来，用吸管将里面的籽取出来
7
然后把大枣放入破壁机中打成枣泥，打好的枣泥放入锅中炒干
8
蒸熟的山药趁热用勺子，把山药压成山药泥
9
取适量的面粉，用微波炉将面粉叮熟
10
山药泥中加入15克熟面粉搅拌均匀
11
把山药泥分成30克，然后搓成小圆球
枣泥分成20克，也同样搓成小圆球
12
取一个山药球把它按扁，然后把枣泥馅放入中间，包好滚圆
13
放入面粉中均匀的沾上少许的熟面粉
14
放入月饼模具中
15
轻轻地压出形状
16
这样山药枣泥馅月饼就做好了
17
成品
小贴士
无
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