蒜香花甲
2019.09.12
公仔思乐冰
视觉盛宴
中秋佳节宴客必选，简单美味高颜值！
料 主料
- 2把粉丝
- 2斤花甲
- 4只罗氏虾
- 2勺酱油
- 半勺蚝油
- 4g糖
- 适量热油
- 适量青、红椒
做
蒜香花甲
的做法
1
粉丝用晾开水浸泡软
2
用盐浸泡花甲让其吐出沙再清洗干净
3
罗氏虾清洗处理好
4
锅里热水放入姜片花甲焯水
5
焯水后的花甲再冲洗干净
6
剥去一边壳，只留有肉的一边
7
浸泡好的粉丝铺在盘子上
8
如图码入花甲
9
放上罗氏虾，蒜放入蚝油、太太乐原味鲜酱油、糖混合均匀
10
将混合调料均匀淋入花甲上，再撒上青、红椒碎
11
入蒸烤箱100度10-12分钟
12
蒸好后淋上热油即可
小贴士
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