丝瓜疙瘩汤
2019.09.11
书拉密女
秋天，适合汤汤水水的喝起来……
料 主料
- 530克丝瓜
- 90克面粉
- 1个鸡蛋
- 1个鸭蛋
料 辅料
- 16克大蒜
- 适量香菜
- 9克蚝油
- 11克橄榄油
- 少许盐
做
丝瓜疙瘩汤
的做法
1
食材
2
大蒜切碎，香菜切末
3
丝瓜去皮，切小块
4
倒油
5
大蒜煸香
6
倒入丝瓜 蚝油翻炒至丝瓜变软
7
注入清水(约800克)烧开
8
面粉中打入一个鸡蛋
9
搅拌成絮状
10
一边搅拌一边倒入锅中
11
熬煮5分钟左右，期间搅拌一下
12
鸭蛋打散倒入锅中
13
加一点盐煮开
14
关火加香菜，拌匀即可
15
成品
16
成品
小贴士
大蒜可以换成葱 鸭蛋可以用鸡蛋代替，也可以不放 盐的用量适当调整
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