西红柿疙瘩汤
2019.09.11
海之韵
西红柿疙瘩汤是非常经济实惠、简单快捷的家常菜，主要食材只有3样：鸡蛋、西红柿和面粉，成本加起来不过3块钱，但是营养却很丰富。
料 主料
- 1个鸡蛋
- 2个西红柿
- 60克面粉
料 辅料
- 适量盐
- 适量葱
- 适量姜
- 适量油
- 28水
做
西红柿疙瘩汤
的做法
1
西红柿切小块
2
鸡蛋液打散，姜拍扁后剁成姜蓉
3
逐少量添加水到面粉里，最好用汤匙装着水倒入，一边倒一边用筷子搅拌，这样才可以拌成疙瘩，别一下子加多了成面团
4
锅里加油烧热后，倒入姜蓉炒香，再倒入西红柿块
5
炒软后倒入水，水再次煮沸后，倒入面疙瘩，一边倒一边迅搅散开来
6
然后再一点点倒入已经打散的蛋液，最后才加盐调味，撒上葱花
小贴士
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